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Il tannino risulta vellutato e liscio
bilanciando perfettamente il calore alcolico con la ricchezza dei sapori di miele
Distillazione: Metodo tradizionale in alambicco a colonna
con un profilo aromatico che esalta la freschezza degli agrumi
BARBERA D'ALBA SUPERIORE PALAZZOTTO CADIA grappa Il tannino risulta vellutato eI vigneti si trovano nel comune di Roddi. Vino intenso, robusto e di grande corpo. Laffinamento in legno conferisce longevit e carattere Luva viene raccolta a mano nelle met di Settembre. Luva matura viene pigiata e posta a fermentare in serbatoi termo condizionati dacciaio inox per un periodo di 15 giorni a 25 30 C. La maturazione avviene in botti di rovere francese per qualche mese. Il vino viene imbottigliato a Marzo dellanno successivo alla
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