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Am Gaumen dominiert feine Fruchtigkeit (rote Kirsche) unterlegt von feiner Wu
Die Reben für diese Cuvée aus Merlot
sehr schöne Harmonie und Persistenz
Der Wein begleitet Gerichte aus Rind- und Kalbfleisch sowie Wildgerichte und natürlich auch Käse
Le Clos du Caillou Côtes du Rhône Bouquet des Garrigues rouge 2023 Cristia Am Gaumen dominiert feine FruchtigkeitDie Nase wird von Gewrzen, schwarzem Pfeffer und Tabakblatt dominiert. Es finden sich Aromen von roten Frchten (schwarze Kirsche, se rote Kirsche, Brombeere, Himbeere). Am Gaumen ist der Wein rund, saftig und s, schne Frische mit Noten von roten Frchten. Traumhaft ausbalanciert! Ausbau 14 Monate im groen Holzfuder gereift. Tipp des Sommeliers Perfekt zu Lammbraten, Lammhaxe mit Gewrzen oder Tajine Ente mit Quitten. Terroir Sandbden mit Kieselsteinen
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