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Élevage long sur lies fines
la cuvée Émilien reflète un savoir-faire constant et reconnu à l’échelle internationale
avec un geste de vinification assumé
Vendanges réalisées le matin pour préserver la fraîcheur des baies
Domaine du Salut - Graves Blanc - 2023 Élevage long sur lies finesLa dgustation Un blanc sec souple et lumineux. Le nez mle fleurs blanches, zeste de citron et une touche de pche. En bouche, cest net, lgrement gras, avec une finale frache. Idal sur un poisson grill, une salade de fenouil ou quelques lgumes vapeur bien assaisonns. propos de la cuve Millsime 2023 Graves AOP 80 % Smillon, 20 % Sauvignon Certifi bio 13 % vol. Bouteilles lavables et sans capsule Au chai Fermentation en cuve inox, levage sur lies fines en
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