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Dichiarazione nutrizionale per 100g di prodotto: valore energetico 1527 KJ / 368 Kcal
È un insaccato naturale SENZA additivi SENZA conservanti chimici composto da carne macinata con la sola aggiunta di sale e pepe utilizzando esclusivamente budello di bovino per insaccare la carne macinata e lasciata stagionare per alcuni mesi
è il risultato di una lavorazione attenta e appassionata
VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO : Vinificato con pressatura soffice con presse pneumatiche
Lardo Arrotolato Liquore Dichiarazione nutrizionale per 100g diLardo Arrotolato Trancio da 1,1 Kg sottovuoto. 26 al Kg Il lardo Brianza, disposto su un doppio strato ed insaccato in budelli naturali, viene lavorato artigianalmente ed insaporito con erbe aromatiche e spezie, che gli donano un gusto ricco ed inconfondibile. Tagliato a fette, lideale come antipasto su dei crostini caldi o per rendere pi stuzzicanti gli involtini di carne. Il trancio verr inserito per la spedizione in una scatola isotermica apposita