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La fermentazione spontanea e l’affinamento in grandi botti e cemento permettono al vino di sviluppare complessità senza perdere tensione
caratterizzato da una trama tannica abbastanza definita
Franciacorta DOCG Dosage Zéro "Monogram" est la prestigieuse cuvée de Castel Faglia
Balsamica la chiusura
alto adige pinot nero doc fuchsleiten 2024 pfitscher W49-51-champagne-com La fermentazione spontanea e l’affinamentoRosso rubino, al naso esprime un aroma intenso di violetta e di bacche rosse e nere impreziosito da un leggero sentore balsamico. In bocca pieno, equilibrato e persistente. Fresco, stupisce per slancio ed allungo prima di un finale di ottima persistenza. Il Pinot Nero di Pfitscher proviene dal vigneto di Fuchsleiten, un appezzamento situato a circa quattrocentocinquanta metri di altitudine poco fuori il piccolo borgo di Montagna. Vinificato in acciaio
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