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La fermentación y maduración en contacto con las lías finas se realiza en barricas de roble francés de primer y segundo paso
sarà curioso e interessante scoprirne le infinite evoluzioni
Da provare anche con i formaggi mediamente stagionati
combina admirablemente la finura del Sangiovese más fresco con la estructura y la suavidad del Merlot
ruche di castagnole monferrato docg la tradizione 2024 magnum montalbera cassetta di legno W27_sconto25 La fermentación y maduración enRosso rubino, al naso esprime un profilo olfattivo intenso ed aromatico da cui emergono sentori di petali di rosa, di violetta, di piccoli frutti rossi e di spezie dolci. In bocca caldo, morbido, equilibrato da una certa tannicit e decisamente persistente. Bella anche la chiusura, elegante ed incisiva. Raro vitigno autoctono piemontese, il ruch viene coltivato in una ristretta area del Monferrato Astigiano e pi precisamente nei comuni che circondano
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