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Quando si porta un bicchiere di birra alle labbra se ne beve ed assapora il contenuto
Codice: CAS0014
Peso: 4 kg
Codice: ATC0030
TECNICHE TRADIZIONALI DI BIRRIFICAZIONE Libri Vino e Champagne Quando si porta un bicchiereLa birra si fa da oltre 5. 000 anni, ma ormai da secoli le tecniche produttive si sono progressivamente uniformate, in particolare nel brassaggio commerciale. In alcune zone remote dei Paesi scandinavi e dellEuropa orientale sopravvivono tuttavia pratiche rurali inusuali, tramandate nellambito delle locali famiglie contadine, che risultano in aromi e gusti molto lontani dalla birra che abbiamo conosciuto fino a oggi. In questo libro unico al mondo
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