Paralupi Appassimento Sämling exotisch fruit en behouden citrusfruit

exotisch fruit en behouden citrusfruit

Waarna het sap wordt verrijkt met een heel klein beetje Viognier om hem iets frisser te maken

Een lange afdronk maakt dat deze rode wijn één van onze favorieten is uit Toscaanse landschap

Hij ontwikkeld zich helemaal en krijgt een uniek karakter

Paralupi Appassimento Sämling exotisch fruit en behouden citrusfruitDeze wijn ontdekten wij per toeval, op een van onze wijnreizen. Onze vinologen zweren graag door de Europese wijnlanden, om de beste wijnen te ontdekken. Wij wijken van de gebaande paden af en komen daarom vaak de meest indrukwekkende wijnen tegen. Zo ook met Paralupi Appassimento, ontdekt in het diepe zuiden van Itali. Na een enkele slok in het sfeervol proeflokaal van wijnhuis Varvaglione waren wij meteen overtuigd van de kracht van Paralupi