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La vendemmia manuale avviene a piena maturazione dei grappoli e successivamente il mosto fermenta in contenitori in acciaio e botti di legno tradizionali
STILE Corposo e fruttato
con sensazioni di mora
dopo la fermentazione in vasche di cemento il vino matura per ventiquattro mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
2008 Vino Santo Trentino, Gino Pedrotti, Trentino-Alto Adige Bianchi La vendemmia manuale avviene aTIPOLOGIA Vino dolce REGIONE Trentino Alto Adige (Italia) DENOMINAZIONE DOC Trentino VITIGNI Nosiola ALCOOL 12% FORMATO Bottiglia 0,375L TEMPERATURA DI SERVIZIO 10 14 STILE Dolce e complesso OCCASIONI Cenetta a lume di candela, Da conservare in cantina, Ospiti a cena, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE Vino Santo di Gino Pedrotti un vino dolce passito ottenuto da uve Nosiola raccolte a piena maturazione e distese su graticci (arele) per un lunghissimo