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Il rispetto dei tempi di crescita e la possibilità di movimento garantiscono carni compatte
Importo caparra
con pasta unita senza occhiature
coadiuvanti (fermenti lattici selezionati e muffe)
Bella Lodi in crosta nera insaccatisalumi Il rispetto dei tempi diDESCRIZIONE Il pi antico Bella Lodi "Classico" il formaggio stagionato dalla crosta nera, che nasce dalla grande tradizione casearia lodigiana risalente al Medioevo. Un solo produttore Viene prodotto da un solo antico caseificio che ha pi di 100 anni, in un comune della Riserva protetta del Parco Adda Sud. Latte Km Zero Il latte utilizzato per la produzione di questa eccellenza viene munto ogni giorno, fresco e nobile, direttamente dalla stalla pi
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