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espressione della grande tradizione casearia
Siero innesto naturale
Stagionatura: Minimo 90 giorni
La pasta morbida ed elastica presenta piccole occhiature e una distribuzione uniforme della spezia
Campì pepe nero - Caciotta di bufala con pepe nero 250g espressione della grande tradizione caseariaIl Camp Pepe Nero un formaggio di bufala tipo caciotta a pasta cruda, caratterizzato da una crosta rugosa e sottile, punteggiata di pepe nero. La pasta, morbida e compatta, presenta piccole occhiature e una distribuzione uniforme della spezia. Laroma delicato del latte si combina perfettamente con il sapore equilibrato del pepe nero, che aggiunge una leggera nota speziata senza sovrastare la cremosit del formaggio. La stagionatura minima di 60 giorni,