Pay in 4 interest-free payments of $7.50 Learn more
Ships within 48 hours · Estimated delivery Aug 3 - Aug 8
fermentazione alcolica in tini di rovere aperti di 500 litri con follature per 7 giorni
Vendemmia: ultima decade di Settembre
il vino della Messa
prodotto in alta quota in alpeggio in Valle d’Aosta
Bleu di Pecora Cascina Marchisio fermentazione alcolica in tini diUn formaggio unico, prodotto in alta quota in alpeggio in Valle dAosta. Le pecore pascolano ad un altitudine dai 2000 ai 3000 mt s. l. m. e si nutrono di erba e fiori freschi di montagna. La lavorazione avviene nellalpeggio di Metsan ai piedi del ghiacciaio del Monte Rosa. Il latte ovino in purezza crudo viene riscaldato a 36 C, aggiunto il fermento e innestato il penicillio forma la cagliata di tipo presamica. Questultima viene poi rotta a
US$ 225.00
US$ 235.00
US$ 173.50
US$ 143.75
US$ 145.00
US$ 135.00
US$ 173.50
US$ 125.00
US$ 115.00