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Conservación: guarda media 3 - 5 años
ostras y aves en salsas ligeras
arroces de verduras y cocina asiática ligera
se filtra y se embotella
Sotol Lupe - Sotoleros Conservación: guarda media 3 -Lupe Lpez, discpulo de Bienvenido Fernndez, aprendi desde joven a seleccionar el Dasylirion Wheeleri con gran respeto al ecosistema. Su tcnica combina coccin tradicional bajo tierra, fermentacin en tinajas de madera y destilacin en cobre, capturando la esencia natural y compleja del sotol. Representa una nueva generacin comprometida con la tradicin y biodiversidad de Chihuahua. Regin: Cd. Madera (Las Escobas), Chihuahua Pas: Mxico Destilera: Rancho de
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