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puis 5 ans sur lattes
Une cuvée de chardonnay cueilli à pleine maturité
qui donnent un jus intense et structuré de belle complexité : une cuvée phare du domaine
un blanc à la fois subtil et marqué par l'énergie de son acidité et de sa connotation oxydative : le style particulier d'une vigneronne engagée
Vardisperi Rkatsiteli 2022 Cabernets puis 5 ans sur lattesLe projet Pheasant's Tears est n de la rencontre de Gela Patalishvili, vigneron de Kakhtie, avec John Wurdeman, peintre amricain install en Gorgie dans les annes 90. Depuis 2007, leur vaste domaine propose de nombreuses cuves issues des divers cpages typiquement gorgiens, tel le rkatsiteli et sa varit peau rose : un blanc trs lgrement teint, obtenu en pressurage direct, avec du fruit et une belle vivacit.