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da un latte prelibato caseificato secondo una tecnica della tradizione locale
Caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con sfumature color granata
Dopo l’imbottigliamento ulteriore periodo di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita
e si nutrono di erba e fiori freschi di montagna
Barolo Docg Rocca Bernarda da un latte prelibato caseificatoIl profumo ampio e intenso con piacevole bouquet di rose appassite, violetta, spezie, e tabacco. Caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con sfumature color granata. Al palato secco, austero, da medio a pieno corpo, elegante ed eccellente con tannini persistenti ed un piacevole finale. Armonico e morbido con sentori di mora e spezie.
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