Chaource fermier AOP - marche Stoven Door het hoge vruchtenpercentage is

Door het hoge vruchtenpercentage is de jam vol van smaak en minder zoet dan andere soorten jam

lichte kruidigheid en in de finale een hint van drop

Het ribstuk is misschien wel het mooiste deel van de koe: heerlijk mals vlees en smakelijk intramusculair vet dat het vlees bedruipt tijdens het braden

1 Iberico secreto weegt ongeveer 1

Chaource fermier AOP - marche Stoven Door het hoge vruchtenpercentage isDeze zachte, soepele witschimmel heeft een romige en toch frisse smaak met een vleugje hazelnoten. De jonge kaas van rauwe koemelk rijpt minstens twee weken, heeft een vetpercentage van rond de 50% en ruikt naar verse room en zachte paddestoelen. De Chaource wordt gemaakt in de Champagnestreek en het gebied rond Auxerre, Chablis en Tonnerre en heeft het AOP keurmerk. De kaas is in gerechten goed te combineren met appel, tomaat en verse worst en gaat