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Puis une première sélection de plantes aromatiques et d’épices est réalisée pour venir enrichir le bouquet
structurée
La Sélection est un calvados d'Appellation d'Origine Contrôlée
93/100 Ultimate Spirits Challenge 2014 (USA)
Calvados Pays d'Auge Millésime 1988 top-ventes Puis une première sélection deSommelier International Concours du Meilleur Sommelier de France 2008 : Belle robe aux nuances fauve clair et aux reflets topaze, belle brillance. Nez agrable, fruit, pomme cuite, amande, grill, fum. Bouche : joli volume, tanins assez puissants, finale assez longue. Accord mets vin : tarte tatin, ou avec un cigare, le Hoyo du Prince. Eau de vie mise en bouteille en 2008 et vieillie en ft de Xrs. Mdaille dArgent, Concours de Bruxelles 2018 (Belgique)