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contiene numerosas y elevadas proteínas mo- leculares en comparación con la Malta Pilsener
En el ámbito de las maltas
Se distingue por un amargor intenso y armónicamente placentero
LalBrew® BRY-97 es una levadura ale de la costa oeste norteamericana
Fermentis Safale WB-06 Size:500 g contiene numerosas y elevadas proteínasSafAleTM WB 06 es una Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus y se caracteriza particularmente por su alta atenuacion. Levadura de especialidad, seleccionada para fermentaciones de cervezas de trigo. Produce notas sutiles de esteres y fenoles (POF +) tipicos de las cervezas de trigo. Permite elaborar cervezas con un perfil de alta drinkability y presenta una gran capacidad de mantenerse en suspension durante la fermentacion. Ficha Tcnica Atenuacin