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di modo che l’acqua ancora ghiacciata venga trattenuta nelle bucce e se ne estragga solo l’essenza
che dopo la scuola enologica di Alba ha deciso di mettere in bottiglia ciò che era stato venduto sfuso e ancora adesso
con una macerazione sulle bucce di 11-15 giorni che conferisce al vino il caratteristico colore ambrato e una struttura tannica insolita per un bianco
quindi per almeno 12 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia
PUGLIA Felline - Malvasia Nera 0,75L lambrusco di modo che l’acqua ancoraDenominazione d'origine: Salento IGT Colore: rosso Tipologia: fermo Uvaggio: Malvasia Nera Gradazione alcolica: 13. 5% Localit d'imbottigliamento: Manduria (TA) ITALIA Descrizione: Di un intenso colore rosso rubino con riflessi violacei, si apre in un ventaglio aromatico di frutti rossi maturi, con note di mora e ciliegia sfumate in tenui sentori floreali vagamente speziati. Al palato si rivela morbido e avvolgente, dotato di una struttura importante
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