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Même si les étuis bois ne sont pas une exclusivité japonaise
Ce travail de découpe est considéré dans tout bon restaurant japonais comme le plus important
Dimensions : 20
sans abîmer les parties de chair crue
TOGIHARU ACIER CARBONE PETTY trancheur Même si les étuis boisLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a smaller chef knife that makes it a convenient size for peeling and other delicate work.
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