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è una bistecca con osso gigante derivante dalla parte anteriore della lombata
si gustano con le mani
Si trova all’interno della cavità addominale
Il grembiule pensato per chi la carne non la cucina soltanto
FIOCCHI DI SALE MARINO AFFUMICATO MALDON PESO:500 g è una bistecca con ossoUnici per forma, inconfondibili per consistenza: i cristalli di sale Maldon raccolti a mano, sono da decenni il segreto degli chef pi esigenti. La loro caratteristica forma piramidale, ottenuta attraverso unantica lavorazione artigianale, rende ogni fiocco leggero, croccante e incredibilmente piacevole al tatto. A qualsiasi piatto aggiunge un sapore unico, ricco e raffinato.