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fast schwebende Struktur
Die alten Reben auf den kargen Muschelkalkböden rund um Sulzfeld bringen Weine hervor
Der Ausbau erfolgt bewusst schonend und präzise
Statt auf Lautstärke oder Opulenz setzt Clemens Busch bewusst auf Transparenz
Van Volxem – Cuvée VV 2022 5eme Grand Cru Classé fast schwebende StrukturDie Cuve VV 2022 ist der Einstieg in die Saar Stilistik von Van Volxem und zeigt bereits sehr klar die Handschrift des Weinguts: khle Przision, mineralische Spannung und viel Eleganz. Die Trauben stammen aus schiefergeprgten Saarlagen, deren karges Terroir dem Wein diese typische salzige Frische und geradlinige Struktur verleiht. 2022 wirkt der Riesling saftig und animierend, gleichzeitig aber erstaunlich fokussiert. Statt auf laute Frucht oder
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