Barbera d'Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" (en anglais) Vitigno-Frappato les viandes braisées

les viandes braisées

les viandes braisées et les plats de gibier

La vinification des raisins Merlot commence par un éraflage partiel et un pressurage délicat

Dalle colline soleggiate di Gudo nasce Oro di Gudo

Barbera d'Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" (en anglais) Vitigno-Frappato les viandes braiséesLe Barbera d'Asti DOCG "Bricco dell'Uccellone" de Braida est un chef d'uvre nologique qui incarne parfaitement l'essence du territoire d'Asti, un vin qui se distingue par son lgance et sa complexit. Sa production suit un processus de vinification extrmement soign : la macration sur les peaux, temprature contrle, dure 20 jours, favorisant l'extraction de la couleur et des tanins, qui confrent au vin structure et profondeur. Ensuite, le vin mrit pendant