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Governo Toscano Rosso Toscana IGT Cantina du Castelnuovo del Garda Zwölf Monate lang reift derEine traditionelle halbtrockene italienische Rotwein Cuve aus der Weinregion Toskana. Governo Toscano ist ein traditioneller Weintyp, der heute kaum noch anzutreffen ist. Die Spezialitt wird mit Hilfe des lange in Vergessenheit geratenen Governo Verfahrens hergestellt. Hierfr werden 10% der Sangiovese Trauben getrocknet, um Ende November gepresst zu werden. Dieser Most wird dem bereits vergorenen Wein hinzugefgt und eine malolaktische Fermentation