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L’estate
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: macerazione per 7-8 giorni delle bucce in tradizionali “fermentini” vetrificati con avvio della fermentazione mediante lieviti indigeni
poi toni più dolci di mango e cocco
Finale: Estremamente lungo e setoso
Champagne Blanc de Noirs Grand Cru Extra Brut Henriet-Bazin 0,75L — Champagne Francia Tartufo L’estateMetodo di Produzione Il segreto di Henriet Bazin risiede nella gestione dei propri appezzamenti storici: Origine e Terroir: Le uve provengono esclusivamente da villaggi Grand Cru della Montagna di Reims, principalmente Verzenay e Verzy. Questi suoli sono caratterizzati da uno strato sottile di terra su un blocco di gesso puro, che conferisce al Pinot Noir una verticalit e una sapidit uniche al mondo. Vinificazione: La fermentazione avviene in piccoli