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mit seidigen Tanninen
29% Cabernet Franc und 15% Cabernet Sauvignon
der mit seiner tiefen Kraft und einzigartigen Frucht Fans auf der ganzen Welt begeistert
mit festem Tanningerüst und extraktreicher Frucht
2021 Bibi Graetz »Testamatta« Kürbis-Kartoffel-Tarte mit seidigen TanninenDer 2021er Testamatta ist ein ausdrucksstarkes Meisterwerk aus 100 % Sangiovese, das die Philosophie von Bibi Graetz eindrucksvoll verkrpert: Intuition, Handwerk und die reine Kraft des toskanischen Terroirs. In den steilen Hanglagen rund um Fiesole wurzeln alte Reben in kargen, steinigen Bden, die von Meereswinden und Tag Nacht Amplituden geprgt sind. Der Jahrgang 2021 profitierte von einem khlen Frhling und einem stabilen, nicht zu heien Sommer